Ce rapport fait un bilan et propose des recommandations sur la ressource "sol" et l'apport de déchets organiques. Il présente, dans une première partie, le sol en tant que ressource aux multiples fonctions et resitue les connaissances et les enjeux sur les sols bretons. Dans la seconde partie, sont abordés les déchets organiques (définition et gisements) et les enjeux environnementaux associés à l'épandage sur les sols.